民众网记者 聂冬梅 聂堃 济南报谈蕾丝 百合 调教

　　奶茶要选三分糖，甜品得是低糖款，零食也要主打无糖办法……年青东谈主对健康的柔和促使“控糖”需求日益变得刚性。而就在这股潮水中，一种名为L-阿拉伯糖的物资迟缓崭露头角，被视作“控糖”范畴的后劲股。它究竟凭什么能在“控糖”之路上脱颖而出？

　　L-阿拉伯糖是一种自然的五碳糖，起初从阿拉伯树胶均分袂取得，在当然界中安身于生果和粗粮的皮壳内。跟着当代工业化发展蕾丝 百合 调教，其坐褥原料多来自玉米芯、蔗糖渣等植物的半纤维素部分，甜度约为蔗糖的一半。

　　中国疾病驻防限度中心养分与食物安全所商酌员何丽曾在著作中提到，大皆科学与养分商酌认识，L-阿拉伯糖在东谈主和动物肠谈内，对蔗糖的代谢转动有着极为彰着的阻断作用。在肠谈消化时，L-阿拉伯糖可特异性遏制蔗糖酶活性。蔗糖需经蔗糖酶阐述为葡萄糖和果糖智商被东谈主体给与并影响血糖，L-阿拉伯糖的存在就像一齐“禁锢网”，阻难蔗糖阐述，减少葡萄糖生成与给与，进而缩短血糖波动。

　　从海外上看，L-阿拉伯糖在“控糖”专揽方面早已备受厚爱。好意思国医疗协会多年前就将其列入抗痴肥的养分补充剂或非处方药，日本厚生省也把它纳入特定保健用食物清单用于换取血糖。在我国，自2008年中华东谈主民共和国卫生部第12号文献公告起，L-阿拉伯糖成为新资源食物，使用领域涵盖种种食物（婴幼儿食物之外）。

　　济南圣泉唐和唐生物科技有限公司在L-阿拉伯糖推行商酌方面收获卓越，2024年更是投资扩建L-阿拉伯糖坐褥装配。其与中国食物发酵工业商酌院伙同的临床巡逻标明：白砂糖中添加5%L-阿拉伯糖，食用白砂糖激勉的血糖波动彰着缩短，可使白砂糖的血糖生成指数-GI值从65（中GI）降至52（低GI），为L-阿拉伯糖的“控糖”后果提供了有劲撑抓。

　　如今，不少范畴已驱动探索L-阿拉伯糖的新专揽。喜茶、茶乙己等茶饮品牌以及完整、安利等保健品企业在其新品中纷繁添加L-阿拉伯糖。如喜茶推出的添加L-阿拉伯糖的“慢糖”茶饮系列，既温柔年青东谈主对甜味的喜好，又减少了糖分摄入，颇受宠爱。

　　不外，L-阿拉伯糖在推行专揽中也濒临挑战。公众对其领略不及，好多东谈主对这种新兴“控糖”物资了解甚少以至存在诬陷。在市集监管方面，保证关连居品性量安全蕾丝 百合 调教，表率坐褥销售圭表，亦然亟待处置的问题。